新華網(wǎng)太原8月17日電（王亮）汾酒老作坊博物館掛著一副對(duì)聯(lián)——“杜牧之詩(shī)千秋共賞，巴拿馬賽一鳴驚人”，訴說(shuō)著汾酒的榮光。
懸掛于汾酒老作坊博物館的一副對(duì)聯(lián)。新華網(wǎng) 發(fā) （馮宇 攝）
夏末秋初，行走在山西杏花村，徜徉汾酒博物館邂逅詩(shī)酒文化的魅力，尋味汾酒老作坊遺址探尋管理改革的“能量”，漫步中國(guó)汾酒城感悟“融合”旋律……微風(fēng)拂過(guò)，帶著汾酒的新脈搏。
徜徉汾酒博物館 邂逅詩(shī)酒文化魅力
你或許知道，杜牧名句“借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村”，讓詩(shī)酒杏花村名揚(yáng)天下；你可能曉得，在百年前的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，汾酒贏得甲等大獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
但或許你不知道，明末清初的三晉翹楚傅山調(diào)制、改良過(guò)以汾酒為基酒的竹葉青，并題字“得造花香”。
汾酒博物館，展示的也是中國(guó)白酒的歷史。新華網(wǎng) 發(fā) （馮宇 攝）
汾酒博物館的講解員已見(jiàn)慣了參觀者“不可思議”的贊嘆、“戀戀不舍”的停留以及“饒有興趣”的追問(wèn)。汾酒集團(tuán)副總經(jīng)理常建偉稱，汾酒的歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、底蘊(yùn)深厚，得益于一代又一代汾酒人的匠心傳承和忠誠(chéng)堅(jiān)守。
但汾酒也有“幸?！钡臒??！翱梢哉f(shuō)的故事太多、可以講的歷史太長(zhǎng)、可以傳播的點(diǎn)太密集，也會(huì)影響汾酒市場(chǎng)傳播的火力?！狈诰萍瘓F(tuán)融媒體中心副主任宮蕊表示。
如今的汾酒，在致力于文化為影響力和營(yíng)銷力“賦能”的實(shí)踐中，更注重汾酒文化的價(jià)值表達(dá)、情感表達(dá)、時(shí)代表達(dá)。汾酒集團(tuán)總經(jīng)理譚忠豹稱，汾酒將持續(xù)圍繞品質(zhì)這一核心競(jìng)爭(zhēng)力，以獨(dú)特文化賦能品牌價(jià)值，堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展理念，為汾酒復(fù)興的目標(biāo)而努力奮斗。
在汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)袁清茂看來(lái)，文化是汾酒最大的優(yōu)勢(shì)，要堅(jiān)持“中國(guó)酒魂、活態(tài)為魂”的文化發(fā)展定位，構(gòu)建消費(fèi)者、員工、企業(yè)及各相關(guān)方共榮共贏的文化共同體。
“我們了解到，有些職工祖孫三代都在汾酒廠工作，他們傳承著工匠精神，讓汾酒人感動(dòng)，也能打動(dòng)消費(fèi)者，更體現(xiàn)著時(shí)代的價(jià)值。”汾酒集團(tuán)黨委宣傳部部長(zhǎng)徐楓策劃了系列短視頻，正是汾酒文化更具時(shí)代感“打開方式”的新嘗試。
尋味汾酒老作坊 體味管理和改革“能量”
汾酒老作坊博物館。新華網(wǎng) 發(fā)（馮宇 攝）
“大掌柜由東家聘用，負(fù)責(zé)處理坊內(nèi)外事務(wù)；汾酒前身‘義泉涌’有較為現(xiàn)代的商業(yè)意識(shí)，設(shè)立的展覽室陳列著汾酒獲得的各類獎(jiǎng)狀?！痹诜诰萍瘓F(tuán)講解員的帶領(lǐng)下，漫步汾酒老作坊博物館，“汾酒老作坊地下埋的都是發(fā)酵地缸，顯示了當(dāng)年消費(fèi)者對(duì)汾酒的追捧?！?/p>
汾酒老作坊博物館的展覽室。新華網(wǎng) 發(fā)
敢為人先的晉商基因流淌在汾酒中。2017年，汾酒集團(tuán)與山西省國(guó)資委簽訂了三年任期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任書，進(jìn)入了改革發(fā)展的快車道，為汾酒的復(fù)興打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
“整體上市、引進(jìn)戰(zhàn)略投資者、股權(quán)激勵(lì)等系列舉措激發(fā)了汾酒的活力?！绷粼趨⑴c汾酒本輪改革的王笑笑記憶里的，是公司改革的密集動(dòng)作。
近年來(lái)，抓住白酒行業(yè)變革的時(shí)機(jī)，運(yùn)用改革的辦法，汾酒集團(tuán)多項(xiàng)指標(biāo)“飄紅”。公開信息顯示，山西汾酒2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收199.71億元，同比增長(zhǎng)42.75%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)53.14億元，同比增長(zhǎng)72.56%。2022年第一季度，山西汾酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入105.3億元，同比增長(zhǎng)43.62%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)37.10億元，同比增長(zhǎng)70.03%。
“汾酒的發(fā)展模式已經(jīng)到了必須向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變的歷史節(jié)點(diǎn)?！狈诰萍瘓F(tuán)董事長(zhǎng)袁清茂在2022年5月份召開的“踐行汾酒復(fù)興綱領(lǐng)，全方位推動(dòng)汾酒高質(zhì)量發(fā)展”大會(huì)上，發(fā)布了汾酒復(fù)興總綱領(lǐng)，即“123”綱領(lǐng)。
制圖：李云波
“以前文件簽發(fā)是紙質(zhì)流程，需要多個(gè)環(huán)節(jié)不斷溝通；信息化管理推進(jìn)后，哪個(gè)環(huán)節(jié)用時(shí)多長(zhǎng)，顯示得清清楚楚?？梢哉f(shuō)，信息化管理在為企業(yè)賦能，助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”徐楓表示。
漫步中國(guó)汾酒城 感悟“融合”旋律
距離汾酒集團(tuán)不遠(yuǎn)處，緊鄰杏花村高速口附近，有一片占地面積4.5平方公里的仿古建筑群。這就是中國(guó)汾酒城，既是汾酒擴(kuò)大產(chǎn)能之需，也是呂梁打造清香型白酒基地和推動(dòng)酒旅融合之舉。
航拍中國(guó)汾酒城。新華網(wǎng) 發(fā)（馮宇 攝）
站在中國(guó)汾酒城的城樓上，汾酒集團(tuán)管理中心藏酒事務(wù)部工作人員任長(zhǎng)麗手指遠(yuǎn)方，“中國(guó)汾酒城有古法、傳統(tǒng)和智能化的釀造車間，有現(xiàn)代化的包裝車間……但你猜藏酒的地方在哪里呢？”
藏在城墻里的白酒。新華網(wǎng) 發(fā)（馮宇 攝）
帶著疑問(wèn)，跟著任長(zhǎng)麗步入城墻，映入眼簾的是一罐罐白酒，正可謂是城墻“肚子”藏清香。
這是汾酒與當(dāng)?shù)睾献鞯囊粋€(gè)縮影。
2022年8月19日至21日，以“遙指杏花 最美呂梁”為主題的中國(guó)杏花村國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)將在山西省汾陽(yáng)舉辦，協(xié)辦方就包括汾酒集團(tuán)和呂梁市政府。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉認(rèn)為，這將成為地方政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)三方共建的產(chǎn)業(yè)新實(shí)踐。
杏花村作為山西呂梁的一張名片，當(dāng)?shù)匾矊拙飘a(chǎn)業(yè)作為轉(zhuǎn)型的新興產(chǎn)業(yè)。呂梁市委副書記、市長(zhǎng)張廣勇表示，呂梁力爭(zhēng)到“十四五”末，白酒產(chǎn)能達(dá)到60萬(wàn)噸，產(chǎn)值突破500億元；全方位推動(dòng)酒文旅產(chǎn)業(yè)形態(tài)融合、業(yè)態(tài)協(xié)同，打造世界知名的酒文旅融合發(fā)展示范區(qū)。
與此同時(shí)，汾酒還主動(dòng)扛起清香型白酒的大旗，加強(qiáng)與白酒行業(yè)合作，構(gòu)建中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新生態(tài)?！案髅榔涿?美美與共”成為汾酒領(lǐng)導(dǎo)致辭的“高頻詞”。
曾經(jīng)，汾酒跟隨著晉商，遍及海內(nèi)外。如今，開放的汾酒聚焦“環(huán)山西、華東、華南”三大基地市場(chǎng)，推動(dòng)汾酒跨過(guò)黃河，逐鹿長(zhǎng)江以南。
